Sucrose ist eine schüchterne Alchemistin und die Assistentin von Albedo an den Rittern von Favonius. Sie agiert als Anemo-Support. Ihre Elementarfähigkeit erschafft einen kleinen Windgeist, der Gegner in die Luft schleudert und Anemo-Schaden verursacht, während ihre Spezialfähigkeit einen großen Windgeist beschwört, der kontinuierlich Gegner herbeizieht, Schaden zufügt und andere Elemente absorbieren kann.